Merry Christmas🎄
皆様いかがお過ごしでしょうか？
どうぞ素敵なクリスマスをお過ごしください。
News
Winter Sake Selection
クリスマスですが
お鮨と日本酒も楽しく合わせております🎄
皆様にとって良いクリスマスとなりますように。
動画はこちら
Homemade Karasumi (Bottarga)
限定20本ご予約承り中です！
お電話やインスタグラムのDMで、ご予約いただけます。
動画はこちら
Hassun: Late Autumn Appetizer Platter
季節の移り変わりを楽しんでおります。
動画はこちら
Seiko Crab (Female Snow Crab)
チームプレイで仕上げます。
皆様に喜んでいただけますように！
動画はこちら
Matsuba Crab
松葉ガニの季節になりました。
今年はシンプルに握りで🦀
動画はこちら
Behind the Scenes: Preparation
納品から仕込みまで
動画はこちら
Team Kitchen Preparation
鮪の産地、漁法、
季節によって変化する
身質、などチームで共有しながら進めていきます。
鮪が育つ自然の恵み
ここまで大切に扱い
届けてくださった漁師、仲買業者様、全ての方々に感謝して。
皆様に美味しくお届けできますように。
Saba (Mackerel)
三枚重ねてシャリとの一体感を！
