
























鮨竹半若槻の新たな取り組み
今年から、鮨竹半若槻では季節感やブランドイメージに合わせた寿司とお花をスタイリングし、企業やブランドパーティのケータリングを中心にしたパーティトータルプロデュースを始めます。ブランドの世界観やパーティのテーマに寄り添いながら、ライブ感のある握り寿司やお食事の提供、巻き寿司アーティストに茶々さんとのコラボ、さらに生花を中心にした会場装飾をトータルでご提案いたします。
また、プレPRや当日の記録については、弊店のインスタグラム運用を担当しているdesign_assist_tokyoとの協業も可能です。展示会や美術展とのコラボメニューを期間限定で提供する企画やイベントのご相談も承ります。
他にはない特別なパーティの世界観を作り出したいお客様には、どんなご相談でもご連絡いただけますようお願い申し上げます。
ぜひ一度ご来店いただき、気軽にご相談ください。
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若槻 剛史
先代から竹半を継ぎ、この道25年の鮨職人。その人懐こい人柄と調理以外のあらゆることに対しての探究心で、新たな挑戦に弛まぬ努力を続ける。繊細な握りと料理が魅力。
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若槻 真純
自然の美しさを大切にしたフラワーアーティスト。季節感を取り入れた独自のアレンジメントで、空間に優雅さと温かみを加え、芸術的な花の世界を表現しています。
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茶々
巻き寿司アートの第一人者として、寿司をキャンバスに見立てた繊細で美しい作品を生み出すアーティストです。色鮮やかな具材を使い、寿司を芸術的な表現に昇華させています。
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Design Assist
鮨竹半若槻のビジュアルや動画を担当。SUSHI ART PARTYでもビジュアル制作を務める。シズル感を大切にする自称鮨グラファー。