SUSHI ART PARTY
出張鮨
オフィス、ご自宅、イベント会場。
若槻のカウンターが、どこへでも。
目の前で職人が握るライブ感と、
五感を刺激する演出で、
特別なパーティーに彩りを添えます。
ライブ握り鮨
目の前で繰り広げられる、躍動感あふれる握りとお料理。
アートコラボレーション
巻き寿司アーティスト「茶々」氏による、唯一無二の創作鮨。
空間演出
生花を軸に、ブランドの世界観を表現する会場装飾。
企画メニュー
展示会や美術展のテーマを投影した、期間限定のコラボレーション献立。
PR・記録サポート
design_assist_tokyo と連携したSNS発信（プレPR）および当日の撮影記録。
TEAM
若槻 剛史（わかつき たけし）
先代から竹半を継ぎ、この道25年の鮨職人。その人懐こい人柄と調理以外のあらゆることに対しての探究心で、新たな挑戦に弛まぬ努力を続ける。繊細な握りと料理が魅力。
若槻 真純（わかつき ますみ）
自然の美しさを大切にしたフラワーアーティスト。季節感を取り入れた独自のアレンジメントで、空間に優雅さと温かみを加え、芸術的な花の世界を表現しています。
茶々（ちゃちゃ）
巻き寿司アートの第一人者として、寿司をキャンバスに見立てた繊細で美しい作品を生み出すアーティストです。色鮮やかな具材を使い、寿司を芸術的な表現に昇華させています。
Design Assist（デザインアシスト）
鮨竹半若槻のビジュアルや動画を担当。SUSHI ART PARTYでもビジュアル制作を務める。シズル感を大切にする自称鮨グラファー。